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Les rites du sacre sont connus par l'ordo, livre liturgique contenant les prières à réciter et à chanter, ainsi qu'une brève description des gestes et attitudes.
Du XIème au XIIIème siècles, le rituel a évolué et s'est progressivement enrichi avant d'être stabilisé, à quelques nuances près, à partir du règne de saint Louis jusqu'à celui de Louis XVI.